-- RUPTURE DE STOCK -- Un de ces quatre et Matière à discussion 2020

Ces petits imprévus 2020

Notre pétillant naturel Ces Petits Imprévus est la cuvée tout indiquée pour célébrer le retour des beaux jours. Il est élaboré à 100% de Vidal et vinifié selon la méthode ancestrale. Pour le millésime 2020, nous avons retenu quelques unes des meilleures pratiques des 4 millésimes précédents pour obtenir un vin hyper désaltérant doté d'une belle complexité aromatique et d'une jolie rondeur en bouche. Environ 1/3 de la cuvée est passée par une macération carbonique tandis que le reste est issu d'une presse directe des raisins. Nous avons également choisi de revenir à une pression un peu plus faible, histoire de rendre le vin encore plus digeste, et la fermentation malolactique qui s'est déroulée naturellement en bouteille a permis d'apporter un joli gras qui vient enrober délicatement l'acidité naturelle du Vidal. Bien sec, malgré une impression de sucrosité, et avec à peine 10% d'alcool, c'est le genre de vin qu'on voudra ouvrir sur la terrasse pour profiter des premiers rayons de soleil de l'été. 

Pour plus d'informations, consultez la fiche technique

Disponibilité :  26 avril 2021 à midi

Prix : 186$ / Caisse de 6 bouteilles (taxes incluses)

Maximum : 1 caisse de 6 bouteilles par personne

Nombre de caisses disponibles en ligne : 235 caisses

Production totale : 5315 bouteilles 

 

Un évènement au vignoble, un nouveau millésime finalement disponible, quelques dernières bouteilles d'un produit qui vous a fait vibrer...

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