Nos prochaines cuvées seront mises en vente le vendredi 31 août à midi

 

Les Entêtés 2017 - Tête de cuvée

Lors de la vinification de notre pinot noir à l'automne 2017, nous avons testé l'utilisation d'une cuve ovoïde pour la fermentation. Ce petit passage d'à peine une semaine dans ce contenant unique a durablement marqué le vin. Nous avons donc sélectionné ce lot et suivi son évolution en fût, remarquant tout au long du processus que ce vin était nettement plus tannique, plus structuré et plus complexe que le reste du pinot noir de ce millésime. Ce lot a donc été gardé à l'écart lors des assemblages et nous avons pris la décision de le conserver en fût durant 3 mois supplémentaires pour un élevage total de 9 mois en barriques. Embouteillé séparément du reste, ce petit lot d'à peine 800 bouteilles représente le meilleur de notre vendange 2017 et mérite de porter fièrement l'étiquette "Tête de cuvée". C'est un vin qui est délicieux dès maintenant, mais qui se bonifiera très certainement au cours des prochaines années.

 

Pour plus d'informations, consultez la fiche technique de la cuvée standard Les Entêtés 2017.

Production totale : 700 bouteilles 


Disponibilité prévue : Septembre 2018

Limite de 2 bouteilles par personne 


LA RÉSERVATION DES VINS : COMMENT ÇA MARCHE?

Vous voulez être certain de ne pas rater le moment où nos vins seront mis en vente? Pas de problème, vous pouvez réserver vos vins quelques temps avant leur commercialisation et ainsi vous assurer de mettre la main sur nos produits. 


1. PLACEZ ET PAYEZ LA COMMANDE

La réservation des bouteilles se fait en ligne par le biais de notre site transactionnel. La totalité du montant, incluant les taxes, doit être payée au moment de la réservation.

2. CHOISISSEZ LE POINT DE COLLECTE

Nous vous offrons la possibilité de prendre possession de votre commande sans frais au vignoble ou à nos points de chute de Montréal et Québec lors des journées prévues à cette fin. Il vous est également possible de choisir une livraison à domicile moyennant des frais supplémentaires.

3. PRENEZ POSSESSION DE VOS BOUTEILLES

Nous vous enverrons un rappel par courriel au moment où les produits seront disponibles en vous rappelant l'option choisie pour récupérer vos bouteilles


IMPORTANT

Toutes les bouteilles réservées doivent être récupérées AU PLUS TARD 30 JOURS après la date de mise en vente des vins. Après ce délai, nous annulerons votre réservation et vous rembourserons le montant total moins 5% de frais d'annulation.

Pour plus d'information consultez notre politique d'achat en ligne

Un évènement au vignoble, un nouveau millésime finalement disponible, quelques dernières bouteilles d'un produit qui vous a fait vibrer...

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