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Délicieuse rencontre entre le raisin et la pomme, ce cidre est élaboré à partir des pommes sauvages hâtives récoltées en bordure de nos parcelles de vignes. Un peu plus tard à l'automne, nous avons récupéré le marc de raisin provenant de la presse de notre Gamaret et l'avons laissé macérer dans la cuve de cidre pendant quelques jours. Cette délicate infusion apporte une jolie couleur au cidre, mais aussi des arômes enivrants et une trame tannique assumée qui allonge la bouche et transporte le cidre bien au delà de la pomme. 

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Certifié biologique par Ecocert Canada

Production totale : 1948 bouteilles 


Un évènement au vignoble, un nouveau millésime finalement disponible, quelques dernières bouteilles d'un produit qui vous a fait vibrer...

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