Réservations pour Matière à discussion et Les Entêtés 2018 en ligne dès mercredi 4 septembre à midi

 

Un de ces quatre 2018

Ce qu'en dit FRÉDÉRIC FORTIN, sommelier au restaurant Manitoba à Montréal : 

«Oh wow, c’est clean et frais!», «Un peu sur la cerise avec des notes rustiques, un genre de gamay nordique.», «Sacré Nival! Ils redéfinissent le style du vin rouge au Québec…» 

Ce ne sont là que quelques-unes des réactions que la dégustation de la cuvée Un de ces Quatre a suscitées auprès de l’équipe du Manitoba.

Encore une fois, le Domaine du Nival pique notre curiosité avec une cuvée inusitée élaborée à partir d’une variété de raisin suisse: le gamaret.

Si le nom de la cuvée fait référence aux 4 variétés cultivées au domaine (pinot noir, vidal, albariño et gamaret), c’est aussi un clin d’oeil au long processus d’implantation du gamaret. Bouturage, greffage, plantation, multiplication.  Un travail de patience qui s’est échelonné sur presque que 10 ans. Une chose est sûre, le résultat justifie l’attente!

Le vin s’ouvre d’abord sur des notes de petits fruits rouges.  Temps et aération dévoilent ensuite davantage de complexité: des notes d’épices délicates, mais surtout ce sublime aspect végétal qui oscille entre l’herbacé et le floral. En bouche, le jus est vivant, plein d’énergie. Les tannins sont fins et l’alcool discret: un vin de grande soif!

Le genre de bouteille que l’on refroidit dans l’eau saline et fraîche du Saint-Laurent à marée basse et que l’on déguste près d’un feu en mangeant un saucisson au poivre des dunes et quelques morceaux de hareng fumé. Un vin qui n’impose rien, sauf peut-être de prendre le temps de se réunir ensemble, un de ces quatre.

 

Limite de 2 bouteilles par client 

Pour plus d'informations, consultez la fiche technique 

Disponibilité : Le samedi 7 septembre 2019 au vignoble seulement


LA RÉSERVATION DES VINS : COMMENT ÇA MARCHE?

Vous voulez être certain de ne pas rater le moment où nos vins seront mis en vente? Pas de problème, vous pouvez réserver vos vins quelques temps avant leur commercialisation et ainsi vous assurer de mettre la main sur nos produits. 


1. PLACEZ ET PAYEZ LA COMMANDE

La réservation des bouteilles se fait en ligne par le biais de notre site transactionnel. La totalité du montant, incluant les taxes, doit être payée au moment de la réservation.

2. CHOISISSEZ LE POINT DE COLLECTE

Nous vous offrons la possibilité de prendre possession de votre commande sans frais au vignoble ou à nos points de chute de Montréal et Québec lors des journées prévues à cette fin. 

3. PRENEZ POSSESSION DE VOS BOUTEILLES

Nous vous enverrons un rappel par courriel au moment où les produits seront disponibles en vous rappelant l'option choisie pour récupérer vos bouteilles


IMPORTANT

Toutes les bouteilles réservées doivent être récupérées AU PLUS TARD 30 JOURS après la date de mise en vente des vins. Après ce délai, nous annulerons votre réservation et vous rembourserons le montant total moins 5% de frais d'annulation.

Pour plus d'information consultez notre politique d'achat en ligne

Un évènement au vignoble, un nouveau millésime finalement disponible, quelques dernières bouteilles d'un produit qui vous a fait vibrer...

Laissez-nous votre adresse courriel pour être certain de ne rien manquer.