38.00$ – Épuisé
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La saison 2022 ayant été nettement moins généreuse que la précédente en terme de chaleur, on retrouve sur ce millésime un pinot noir plus représentatif de notre terroir québécois. La structure est délicate, mais la bouche est ample et longue. Les tannins, un peu plus serrés que l'an dernier, apportent beaucoup d'élégance au vin.
Mais c'est certainement au nez où cette cuvée se distingue particulièrement. Les arômes fruités discrets à l'ouverture font rapidement place à une trame plus végétale, offrant des notes mentholées et camphrées entremêlées d'arômes de thym séché. C'est à la fois déroutant et franchement envoutant!
Chose certaine, ce sont des bouteilles qui se plairont particulièrement à table et qui pourront être couchées quelques années à la cave pour se bonifier encore davantage.
Pour plus d'informations, consultez la fiche technique
Date de mise en vente : Lundi 27 novembre à midi
Prix : 228$ / Caisse de 6 bouteilles (taxes incluses)
Nombre de caisses disponibles en ligne : 250 caisses
Production totale : 4305 bouteilles et 265 magnums