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L’automne dernier nous avons eu accès à de délicieux raisins cultivés avec soin au Clos de l’orme blanc. Ce vin est donc l’heureuse rencontre du Seyval blanc et du Geisenheim (Hibernal), l’un apportant structure et fondation, l’autre offrant toute sa richesse aromatique et son expressivité. Le nez est accrocheur, sur des notes de fleurs de sureau et de pamplemousse. En bouche c'est rond, généreux, mais avec une belle acidité qui apporte juste la tension nécessaire garder le tout frais et digeste. En somme, c'est le vin que vous voudrez avoir sous la main cet été pour les belles journées ensoleillées. Et ça tombe bien puisqu'on vous l'offre non seulement en bouteille, mais également dans de jolis sacs parfaits pour garder au frigo, le petit verre à l'improviste à portée de la main!
Au bout de la route 2025 c’est aussi en quelque sorte un hommage à Lucie et Rino qui en étaient à leurs dernières vendanges au Clos de l’orme blanc. Un dernier tour de piste pour eux dans le monde du vin québécois. Ou sur une note un peu plus légère, un clin d’œil au fait que nos vignobles sont situés aux extrémités nord et sud de la route 235… qu’on a parcourue plusieurs fois l’automne dernier pour transporter tous ces raisins!
Du vin en sac?!
Pratiques parce qu’ils permettent de conserver le vin dans des conditions exceptionnelles, à l’abri de l’oxygène, du premier au dernier verre et au moins jusqu'à 3 semaines après l’ouverture. Parfait pour les petites soifs du quotidien, les partys de famille, ou le vin au verre sur les terrasses ensoleillées! Et écologiques car leur impact environnemental et leur bilan carbone est environ 80% plus faible que la bouteille de vin.
Quand il est question d’emballage du vin, on croit beaucoup au principe du bon format pour la bonne occasion. Alors si vous recevez des amis pour souper, pourquoi pas ouvrir une belle bouteille qui aura vieilli quelques années au cellier? Mais si vous avez envie d’un petit verre de blanc le mercredi soir, le sac qui vous attendra au frigo sera votre meilleur ami. Prenez la quantité que vous voulez, sans risquer de « perdre le reste de la bouteille ».
Pour plus d'informations, consultez la fiche technique
Disponible dans les formats suivants :
- Bouteille 750 mL (uniquement en caisses de 6 bouteilles)
- Dans notre Caisse du printemps 2025
- Sac de 1,5 L
- Sac de 3 L